CUTE OVERLOAD

En helt vanlig torsdag kan lätt förgyllas med våfflor och alfapet. Magiskt på hög nivå, á la Elsa Billgren. Ja. Så är det med det. Inte mycket mer att tillägga.



Om ni inte tycker att det är magiskt och mysigt nog kan ni skita i alfapetet, och surfa in på cute overload. Rekomenderar särskilt den hära krabaten. *VILL HA DEN*

/Hemmaemma

Knäckemiddag

Idag äter jag "knäckemiddag". Den består, som ni nästan kan gissa er till, av knäckebröd. På knäckebrödet lägger man det man har hemma, men en klassiker som kan vara bra att ha i åtanke för en lyckad anrättning är ost. 

Om jag fick välja en rätt som den enda jag fick äta resten av mitt liv så skulle det vara ostmacka. Det slår ju aldrig fel! Jag har aldrig ätit en äcklig ostmacka, och ostmackor är BY FAR det jag ätit mest i mitt liv. 

Hur som helst. Jag ska inte berätta exakt vad jag har på mina knäckebrön idag, inte heller lägga upp något foto. Jag vill ju liksom inte hämma er inspiration! Låt den bara flöda! 

Men ta gärna en hel rund knäckebit (de må vara otympliga att förvara, men oslagbara när man ska äta knäckemiddag) och bygg upp som små landskap av pålägg, grönfoder, flott och fräscht! 

Och slutligen, som jag alltid brukar säga: OBS! GLÖM FÖRIHELVETE INTE SMÖRET!

/Hemmaemma

ROPEN SKA SKALLA, ALLA RÄTT ÅT ALLA!

Eller vad säger ni?!

/Stajn och Hemmaemma

Landet Brunsås II

Det är skandal! Schyffert utlovade beskrivningen av hur man tillagar Skogaholmslimpa med smör och hushållsost samt ett glas O'boy på svt's hemsida, MEN INTE NÅGONSTANS GÅR DET ATT FINNA.

Det var ju det som var bra med programmet; det enda som gav inspiration. Resten, asså jag vet inte. Det handlade om vad som är svensk mat och varför svenskar är snabba på att ta till sig utländsk mat, men dom kom liksom inte längre än:

-Koldolmar är ju himla svenskt.

-Nä.

Jo, ok, en poäng hade de, och det var när de jämförde hur många Irakier och Japaner det bor i Sverige med hur många resturanger med mat från dessa länder det finns. Lite intressant var det.

(OK, jag låter rätt hård, och för att inte Therése ska övslöja mig som skenhelig så får jag väl lov att erkänna att jag skrattade en del. Till exempel när Schyffert smaka på barnmat med thaismak och sa "fy fan va starkt!". ("Thaismak"))

Jag undrar bara varför det inte strömmar in olika erbjudanden till Allemansrätten om att medverka i TV och laga alla Allemansklassiker!?!? Vad är det frågan om liksom!

/Hemmaemma

90-Gritty

Ciao!

Eftersom jag ätit hälsotallrik varje dag sen sist så har det inte varit mycket att blogga om. Men idag på lilllördagen styrde jag upp en riktigt klassisk måltid med högt glykemiskt index och laktos, jag pratar nartuligtvis om rätten "90-talsmaten".

Jag minns första gången jag kom i kontakt med 90-talsmaten, det var sommaren 1997 och jag och min storebrorsa hade åkt till Stockholm för att gå på Lollipopfestivalen (hej dåtiden!). Vi skulle dagarna innan själva tältandet få bo hos en av min brorsas kompisar som hette Stockholms-Jonas. Stockholms-Jonas och hans tjej skulle bjuda på mat och när dom frågade om jag gillade Pesto nickade jag ja utan att ha en aning om vad Pesto innebar (inte för att jag nånsin varit kräsen av mig, jag gillar typ allt, utom violsmak och bränd mat). Det var sommar, det var Stockholm, det var för liten jeansjacka med Northern Soultygmärke på ryggen (alltså inget äkta, utan ett i typ papper köpt på Nitty Gritty i Gamla Stan) Jag var 17 år och hade åkt buss i 10 timmar från Karlskrona med Primal Scream i freestylen, jag hade svart hår, ALLT var nytt, lillgammalt, fräsch och så jävla speciellt och spännande.

Pasta kokades, Pesto och Creme Fraiche vändes i, citron pressades över och sen var det färdigt och jag lovar att jag aldrig hade ätit något godare i hela mitt liv. Jag tänkte detta är framtiden, så gott var det. Väl hemma i södra Sverige berättade jag om delikatessen från Italien som jag ätit, då gick 90-talsmaten under namnet Pasta Pesto.

Såhär i efterhand känns ju Pesto inte lika nytt och spännande, vi vet alla att det snarare känns tvärt om efter alla trötta butiksbakade stenhårda ciabattas med ett tunt lager på. MEN 90-talsmaten är verkligen i en kategori för sig, den är väldigt mättande och det räcker att äta den ca en gång om året för att få behovet tillfredsställt. Tänk på att inte snåla när du lagar 90-talsmaten, den kräver sin HELA burk Pesto, känner du att du inte har råd med det så låt bli, laga en annan rätt så länge och vänta tills du har flis på kontot att unna dig.

Smaklig måltid och trevlig resa med nostalgia locomotiv tillbaka till det som då var framtiden.

Out on the floor! /Stajn

Jag ska vara ärligt och erkänna att trots tygmärket på jackan fattade jag aldrig Norhern Soulgrejen. Jag blev aldrig insatt fast jag tyckte det va tufft. Allt utom själva låtarna (men vissa var bra) och att dansa gillade jag, så där försvann visst hela poängen med den subkulturen, fast det erkände jag inte då.

Jag hade EN samlings-CD med Northern Soulmusik. Samlings-CD måste ju vara om jag förstått det hela rätt med White Labels och 7-tumshysteri vara det mest O-Northern Souliga som finns. Men knutna näven är fortfarande fin, OKEH!

Landet Brunsås

Ikväll ska jag kila ned till Therése och kolla på TV-programmet "Landet Brunsås". Det står på tv.nu ätt det är "ett program för dig som äter". Det låter ju lovande. Jag äter ju alla dagar, ibland flera gånger om dagen till och med!

/Hemmaemma

Pommessåsen på slottet?

Idag var jag så innihelvete sugen på vietnamesiska sommarrullar, och trots att min första plan var att bara kila ned till Sher Livs för att se vad de hade att erbjuda där i matväg, så fick suget mig att gå hela den långa vägen till Ica Birkahallen. Men eftersom multi-kultihyllan på Birkahallen inte sträcker sig längre än till tacoskal och currypasta, så var det bara att ge upp idén.  Jag gick till Konsum istället och köpte majo, för att göra pommessåsen! 

Jag kom först i kontakt till denna förstaprisvinnare i världens-bästa-såstävlingen när jag flyttade ihop med Stina. Det var många vakna nätter, många plåtar pommes som brändes på, många liter filmjölk som förädlades till pommessåsen. 

Pompa och pommessåsen är ju en jävla fin rätt, men den kommer aldrig att komma till sin fulla rätt utan Stajn! 

Till pompa och sås åt jag sallad på tomat, gurka, sockerärt och avokado. Mosa avokadon så det blir en sörja som omger hela salladen. På med citron och örtsalt. 

Till dagens rätt skulle jag vilka rekomendera att man kollar på Kjell Bergqvists dag på "Stjärnorna på slottet".  Han visar verkligen hur slipstenen skall dras när han bjuder på falukorv och potatismos till middag medan alla andra ska dra till med borgarmiddag med musslor och hummer eller nån annan överklasskit som jag aldrig har ätit. 

En vacker dag kanske till och med pommessåsen gör entré i slottsmiljö! Men om så sker ger jag blanka fan i, vaddå, byggnad som byggnad. 

Kudos till ARBETAR'N PÅ SLOTTET!

/Hemmaemma

BRÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ

Får man fresta med Hemmaemmas nybakta?

Mitt tips vad gäller brödbak är att göra en smet som är lite tjockare än pannkakssmet och vispa den jävligt ordentligt. Speciellt om man inte har elvisp med degkrok. Jag föreställer mig att man inte behöver dega riktigt lika mycket när man häller resten av mjölet. Det primära tipset är förresten att inte ha i så innihelvete mycket mjöl. Bara tills degen är jävligt klibbig, men inte klibbar av sig på fingret om man tar på den. 

Ingriddi:

Mjöl, jäst, vatten & salt.

Deko+smarre:

Vallmofrön

Klister till fröna:

Ägg

OBS! Om ni inte handlar på Ica Birkastan så köp bregott extrasaltat. Det är ju för fan pinit med lätta. *rodnar*

Tudilu!

Hemmaemma

Får ja ha mjukisbyxor?

Fan asså, livet blir så enkelt när man har en nabo som vill dricka kaffe. Bara hasa upp i tofflor och hemmakläder. Hemmakläder ruuuuuuuuuules! Om du inte har några, eller inte är sugen på att ta dig genom stan i slashasarbraller med hål i skrevet så kan du alltid låna av mig, för att få den där härliga känslan av att bo granngårds.

Så svaret på frågan "Får jag ha mjukisbyxor?" är: SJÄLVFALLET! Du får inte ha något annat än mjukisbraller när du dricker kaffe hos mig.

Hej hej hellopoppet!

Så här fint har en trevlig medmänniska skrivit om Allemansrätten:

"på eftermiddan, kring fikatid, när jag känner mig lite däst och trist och trött så börjar jag fundera på vad jag ska äta ikväll. då händer det att jag tar en titt på allemansrätten och kollar vad de har att tipsa om. blir aldrig besviken, ni måste prova! gillar klassikerna ”smet i kärl” och ”gottekål”. kanske skulle testa gottekål ikväll… hm..

”Sen pratade vi om köttfärsen vi sett tidigare:
-Kommer du ihåg köttfärsen vi såg innan?

-Mmmm”"

Kolla in bloggen här: http://hellopoppet.wordpress.com/ 

Hej svej och trevligt fredagsmyyyyyyyyys där ute!

Bröd i micron? Gratis köttfärs? Kanel i champinjonsoppan? Javisst!

Hallå hela cyberrymden!

Nu ska jag berätta om ett riktigt äventyr! Kulinariskt alltså.

Min granne och vän, tillika personliga assisitent vallade mig på en promenad till Pris Xtra här om dagen. Vi handlade olika göttiga grejer som vi sen kunde pussla in i våra minimala kylskåp. Det är så kul att det blir som ett tetris i kylskåpet så fort man handlar!

I affär'n frågade jag om vi skulle köpa bröd till soppan, och Therese sa att hon kunde fixa bröd hemma. Ja' ba': "WHAT? Hon har ju ingen ugn!". Sen frågade jag om det behövdes jäst, och hon svarade nä. Jag tänkte "Nu jävlar är det nåt lurt på gång", men valde att "go with the flow" så att säga.

När vi kom hem så visade det sig att brödet skulle tillagas i micron, och att ingredienserna var nötter och ägg. "WHAT?" tänkte jag igen. 

Sen lagade Therese mat till mig medan jag låg på soffan och tog det piano. Hon gjorde champinjonsoppa. Jag bara äääääääälskar soppa, och särskillt när den är gjord på champinjoner. Hon lärde mig ett tips som hon hade fått med sig från när hon jobbade på café. Det var att ha i en liten touch kanel i soppan. Det lät konstigt tyckte jag, men Therese garanterade att det lyfter fram/rundar av smakerna. Och det blev verkligen asgott, så från och med nu så har jag ytterligare ett användningsområde för en av mina favvokryddor.  

Utanför vår port trodde Therese att det låg en vante.

Men det visade sig att det var köttfärs. Iuuuuuu. Äckligt. Men gratis för den som vill komma och hämta.  

Therese gör microbrödet.

Recept: Finmal valfri nött. Om det nånsin är en på extrapris kan man ta den, säger Therese. Ta en deciliter. Knäck i ett ägg. Platta ut lite på en tallrik. In i micron i två min ca.

Pling! Klart!

Skär i upp en en klassig sconesuppskärning.

Microbröd asså! Det funkar! Man kanske inte ska tro att det ska komma ut en skiva rostbrö, eller en rallarhalva, men det blev jävligt gott. Skritsmart om man inte har en ugn. 

Kom ihåg att ha på rikligt med smör bara.

När mat och bröd var färdigt så matade Therese mig när jag låg där på soffan. Hon var så snäll att hon till och med skrapade av min mun med skreden när jag dregglade lite. När jag var mätt så lyfte hon varsamt på min överläpp och lade in en prilla. Sen pratade vi om köttfärsen vi sett tidigare:

-Kommer du ihåg köttfärsen vi såg innan?

-Mmmm

Vilken kompis va!

Vänlig hälsning från 

Hemmaemma

Kvällsmiddag

Grekisk sallad! Är inte det fräscht? Så det skimmrar om det! 

Väg upp med lite chips . En blir ju inte mätt på grönfoder! Smaken är dill och gräddfil. Det är inget jag varken rekomenderar eller avråder er från att köpa. 

Medan ni käkar tipsar jag om att lyssna på en smäktande ballad of your own choise. Själv kommer jag lyssna på den hära. Om ni inte är allena rekomenderar jag också att ni bjuder upp till tryckare. Kvällen är gjord!

P.S. Hej Tomten! Kan du ringa fröken Skalmur och be henne ställa om min mat-och-sov-klocka?  D.S.

God natt eller godmorgon!

Hemmaemma

Allemansrätten tipsar

Min syrra är så himla smart. När jag berättade för henne att jag skrivit om henne i inlägget "smet i kärl", och sa att jag tyckte att hon skulle läsa, så sa hon:

"Nja, jag tror jag gör det imorgon på jobbet, jag vill nog ha betalt för det".

Dagens tips är alltså:

Läs allemansrätten på jobbet, så blir du rik!

Gästabud: Gottekålets segertåg genom Sverige!

Gottekålet har hittills tillagats i Göteborg, Stockholm och Malmö. Nu har turen kommit till Uppsala! Här kommer gottekålet IGEN i Kristoffers tappning.

17:57Kristoffer

nu ska jag göra gottekål med hälsotallrik

:):)

17:57Emma

åh gott. jag ska nog göra tacomackan.

17:57Kristoffer

smaksens

17:58Emma

:):)

vi kanske kan ta ett parti betapet sen?

17:58Kristoffer

absolut!

17:58Emma

AWESOME!

17:58Kristoffer

JAG SKA SLAKTA DIG

:)

17:59Emma

KÄFTEN TÖNT

*skoja*

19:07Emma

vad blev det för någonting till gottekålet?

19:17Kristoffer

jag stekte på ett par ägg, hör o häpna

19:18Emma

ja dra på trissor!

19:20Emma

åh! jag älskar tändsticksasken!

jag brukar ju vara orolig över att det ser ut som jag äter pyttesmå portioner

19:20Kristoffer

jag tycker att man måste ha med nånting som skalstock

19:21Emma

så att jag måste skriva obs jättestor tallrik

19:21Kristoffer

haha

19:21Emma

tre oliver!

19:21Kristoffer

yes

19:22Emma

det ser fint ut!

har du någon kommentar om rätten?

19:22Kristoffer

och rågmackor mer carolineost

nä, mina avocados var inte mogna än så jag ersatte med tre oliver istället och det blev en succé

Hälsningar från Hemmaemma

P.S.Om det hade varit meningen att man skulle skriva samma sak två gånger hade inte äpple C äpple V funnits. D.S.

P.S.2. Jävla CPblogspot gör inte fetstilt som jag VILL! P.S.2.

Tacomacka

Om du gjort tacogratängen och fungerar som Stajn och jag, alltså är alltid jävligt orolig att det inte ska bli tillräckligt mycket mat och gör asamycket, så har du troligtvis en hel del gratäng över. Efter att ha noga övervägt hur man bäst skulle förtära dessa rester så kom jag fram till detta förträffliga recept på Tacomacka!  

Förresten, rester, hur grymt är inte det? Alltså när vi snackar mat, inte tenta. Jag älskar att ha en härlig rest i kylen som man kan värma i kastrull, eller bara äta kall! 

Här kommer i alla fall en bildserie som illustrerar hur du går tillväga när du skall tillreda denna eminenta tacomacka.

Rosta macka och ställ som en tipi så de svalnar lite. Iuuu för mackan direkt från rosten!

Tips: Om du ska handla för att göra rätten så behöver du inte köpa Icas skogaholmsrip off, men om den är det enda du har hemma så tager man ju vad man haver så klart.

 

Bre på lite smör. Skiva på ost. Lägg på gratängrest. Kan nog med fördel värmas i micro innan, men eftersom jag inte har nån så  lät jag gratängen vara kall. Skiva på avo. Och tomat. Örtsalta och reallemona. Ta för guds skull inte fejkcitron om du är rik och har citron hemma. Eller  om du bor  i Malmö där alla grönsaker är gratis. 

Pressa med ett fast men ändå varsamt ihop mackorna. 

OBS! Glöm inte att lägga på lite nachos innan. Pressa tills det krasar. 

Ta en tugga och säg nåt i stil med "Mmmm, sjutton gummor vad mumsigt!!!!!!!!!!!!!"

Hej svej från Hemmaemma

TIPS FRÅN MODERATORN

OBS!!! Nu funkar länken i inlägget: REGNBÅGSGRATÄNG! Klicka!

Tack för Texmex!

Idag fick jag ett telefonsamtal. "Vill du komma ned och dricka kaffe och kolla igenom mina kläder som jag rensat ut?". Alla planer för dagen sköts upp. Alltså bara ett erbjudande om fika hade ju räckt, men att dessutom få rota genom en klädhög! Jag gick ned till min förträffliga granne Therese och frossade i kaffe, snus och jeans.

Hon hade en pava vin ståendes på soffbordet, så vi bestämde oss för att dricka upp den, och vad passar bättre till en flarra rött än en tacogratäng?!

Jag har bara hört om denna rätt från Stajn innan, men aldrig ätit den. Och Therese sa att hennes kompis, som lagat gratängen till henne typ bara gillar tacogratäng och falukorv, så det måste ju vara en given tenner! Det var med spänning och höga förväntningar jag tog mig till Ica Birkafan för att handla avokado och sojafärs och resten av de göttiga ingredienserna. 

Som den pedagog jag är så har jag fotat pedagogiska bilder:

Stek sojagryn och blanda i druvsockerglutamattacomixen.

Klicka i creme fräsch och filadelfiaost i en gratängform.

Blanda ihop en guacamole.

Lägg i sojagrynen och riv över ost. Ta parmesan om du vil göra en tex-mex-italien cross over.

In i ugn.

Stoppa i  tortillachipsen mot slutet så de inte blir  förkolnade.

Använd ett hyllplan från bokhyllan till grytunderlägg om du inte  prenumererar på DN.

Det var ju så klart asgott, det fattar ju vem som helst. 

Förslag till samtalsämnen under middagsbjudningen:

• Huruvida monarkin kommer rinna ut i sanden eller inte när kungen dör.
• Huruvida man gillar kungafamiljen eller inte. 
• Vart man egentligen ska köpa sitt snus.
• Om man dansar hemma med fönstret som spegel eller på krogen.
• Hur man ska gå till väga om man ska styra upp en gratisaffär i sitt hus.
• Klaga på sina grannars sopsortering. Kan alla som bor i mitt hus sluta stöka ned i återvinningsrummet! Jag vill att det ska vara fräscht när jag tar era avlagda pinaler!

/Hemmaemma

Alkoärt

En jävla kall och snöig vinterdag förra året kom min kompis Tove hem till mig och lagade. Det kan ju vara något av det trevligaste som finns; när en asgrym människa förgyller ens tillvaro och dessutom förgyller ens magsäck! Hon lagade ärtsoppa på frysta ärtor, och jag har lagat rätten många gånger efter, på en höft efter hennes recept.

Det var lite fattigt här hemma på ingredienser, så jag gjorde en snabbvariant av soppan. Jag kokade helt enkelt upp lite vatten med en buljongtärning, hade i lite italiensk salladskrydda, örtsalt och peppar. Sen i med ärtorna. Så fort dom blivit varma kan man mixa. 

Häll upp i skål och lägg i lite ädelost. Rör ikring så osten smälter lite. 

Egentligen skulle det vara champagne i soppan, men jag hade ingen flarra hemma, och om jag hade haft det hade jag inte slösat den på soppa en dag som denna. Där emot så hade jag en flaska veteöl, och det tyckte jag att jag kunde unna soppan och mig. Passa skitbra. Häll alltså i en skvätt valfri alkoholdryck, om du är tillräckligt vuxen för att hälla den i maten, efter du mixat soppan!

OBS! Droppa i lite realemon för att väga upp ärtornas sötma!

Skål!

/HEMMAEMMA

Regnbågsgratäng

Kolla in den här helt sjuka regnbågsgratängen! (NU MED EN LÄNK SOM FUNKAR!!!!)

Helt jävla amazin'! Receptet bjuder Emma Veronica Johansson på också. Om jag inte varit feg hade jag frågat om hon ville gästblogga om den, men nu får ni hålla till godo med en länk.

Sen är den ju redan bloggad om, så till vilken nytta egentltligen?

/Hemmaemma

Hälsotallrik med Gottekål

Allemansrättens mest omsusade recept hittills måste ju tillsammans med Hemmaemmas "Smet i kärl" vara Kerstin Björks "Gottekål", så idag lagade jag den.

Jag och underbara Kerstin gick i samma klass i gymnasiet och redan då stekte hon på vitkål, kanske var det där, under några fattiga år i Växjö som Gottekålen föddes?

Hursomhelst så är det så sinnessjukt gott och enkelt och billigt och nyttigt och bra på alla sätt. Jag valde att pressa i en vitlöksklyfta och steka i en japansk lite ljusare soja. Till detta åt jag en hälsotallrik med avokado, ett stekt ägg, lite keso och osthyvlad gurka. Jag älskar att veva kring ordentligt så att allt blandas. Jag tar mig faktiskt friheten att utse Hälsotallrik med Gottekål till det det nya fil och müsli, länge leve ljummen mat i skål! Vilka är med mig?

Gottiga hälsningar från Stajn

TIPS! Om du tycker att Hälsotallriken med Gottekål verkar äcklig, tänk på hur Asiatisk den faktiskt är (förutom Keson), så kanske den känns fräschare.

Tusen ord får säga mer än en bild

Hej Alleman&kvinn!

Först ska jag säga att min tele har spårat ur totalt, bilderna vill inte föras över till datorn, den säger att det ska ta 11 timmar att kopiera. Misstänker att det är minneskortet som ballat på något sätt, ska försöka fixa detta. Jag har tillexempel en bildkavalkad från julen som ni inte har fått se (kommer ju kännas jävligt aktuell sen när den väl kommer upp i slutet av januari... NOT).

Så alltså, inga foton från mig på ett tag tyvärr.

Idag fick jag en av mina största extraprisupplevelser någonsin, jag lovar att jag inte ljuger, ett nät a´ fem stycken avokados på Netto för SJUKA femton spänn, fatta lyckan!!!! Jag köpte tre nät fast jag ville köpa alla. Nu ligger dom travade och glänser på ett fat som ett Omega 3 stilleben. Känner mig som Anna Skipper, tror att hon har såna lyxiga råvaror hemma jämt, och typ stora skålar med dyra Macadamianötter och Gojibär och skit som ingen normal människa har råd att köpa.

Kanske är det en rikstäckande kampanj så spring till närmsta Netto och kolla, och om någon har tips på om det ens går att frysa in avokados eller spara dom på något sätt så säg för jag har fått storhetsvansinne och vill köpa upp hela partiet.

Allra vänligaste hälsningar från Stajn

Fräsch och härlig om än skarp frukost

Idag vaknade jag klockan 10, helt enligt planen. Sen snoozade jag till 12. Det var inte enligt planen. Men jag tyckte ändå att jag var värd en belöning i form av en fräsch och härlig frukost.

Jag kände mig som Elsa Billgren när jag knaprade i mig mina ananasbitar. Hon äter nog alltid lite ananas till frukost, om hon inte äter en liten bakelse, eller macaron (sv. Makron)!

Ananasen köpte jag till det ynka priset 10 riksdaler på pris xtra. Vilket klipp va? Det behövs såklart ingen instuktion för hur man snittar upp en ananas, men däremot lämnar jag er med tipset:

Sluta äta när det börjar fräta i käften. Så jävla skarpt!

Gott nytt år med Gottekål!

Idag har jag lagat Kerstins sojastekta gottekål! Jag gjorde precis som hon beskriver här, till och med så lät jag personalen dela vitkålet. Eller jag måste alltd be dem göra det för mitt kylskåp är ungefär lika stort som en minibar på ett hotellrum. Förresten så har jag råkat ut för att de inte ville dela kålhuvet åt mig. Vilken jävla skitaffär va, kvarnen i Uppsala var det.

Det enda jag missade i receptet var gelén! Jävligt tråkigt, eftersom man ju inte vill missa ett tillfälle att äta gelé, och sen tror jag verkligen det hade varit pricken över i:t. '

Till gottekålet gjorde jag pompa; perfekt kombo de dagar man vill äta lång, smal, ljusbrun mat.

Hälsningar från Hemmaemma

Festens rester

Idag har jag avnjutit resterna från gårdagens nyårssupé! Potatisgratäng var det ända som var kvar. Jävligt smarrigt med en morot till. Jag hann inte fota innan jag gafflade/knaprade i mig rätten, och för att vara riktigt ärlig så är det inte så att det vattnar sig i munnen av en bild på potatisgratäng uppvärmd i kastrull.

Ytterligare en rest från igår är en utsökt chokladmousse som jag gjorde. Man kan säga att det är en lyxigare variant av den gamla allemansklassikern "smet i kärl". 

Receptet lyder

Smält choklad, typ 100 gram. Låt svalna lite.

Rör i en äggula, sen en till. Se till att de blir helt utsmetade. 

Vispa 2.5 deciliter grädde. Rör ihop det när smeten inte är så varm längre. In i kyl. 

Receptet var för fyra personer. Jag gjorde två jävligt maffiga portioner. Man ville inte äta upp allt. Men det tackar framtidsversionen av mig själv gårdagens mig för, eftersom jag var smart nog att ställa in min halvätna portion i kylen.

Förresten så kan alla våffeltävlingsvinnare kontakta mig när som för att komma och avnjuta sitt pris! 

Gott nytt år (ni fattar. asså att det ska smaka bra alltså. )

önskar Hemmaemma