BLOGGNYTT: KRISEN ÄR ÖVER!!!!!

Det Kinesiska tecknet för kris/möjlighet.

KRIS!

Vad är det frågan om ? Inte en enda bild syns på bloggen! Fotografierna är ju lite utav grundbulten på allemans! Delikata fotografier på ljuvligt inspirerande måltider! Det är KRIS! 

Men då slipper jag alltså ladda upp foto på den fantastiska jordärtskockssoppan jag lagade idag. Fy fan va tråkigt det var att skala jordärtskockorna, men det blev sjukt smarrigt. 

Recept och instruktion:

Släng i en lök, tre potäter och lite skockor i gryta. Koka i vin och buljong. Mixa. Tillsätt laktos. 

Smaklig måltid!

/Hemmaemma

Hej Alleman och kvinn!

Igår kollade jag på "Vad blir det för mat" under ledning av Per Moberg och hans kalufs. Han smörade och gräddade på som vanligt. Det roliga var att programmet liksom presenteras av Quorn, helt fel eller så är det en kupp. Jag kan se löpsedlarna framför mig. "Per Moberg rasar mot vegetariskt alternativ", "Per Moberg kränkt av svampprodukt". osv.

Ps: Gjorde precis lite research på nätet och läste på Per Mobergs överambitiösa hemsida att han visst gillar vegetarisk mat, så jag tar tillbaka allt jag sagt. Han rasar nog inte mot Quorn iallafall.

/Stajn

Kuckelimuckmedicin

Hej kära bloggläsare!

Jag blir så glad när jag ser att vi har en skara trogna bloggläsare, som läser allemansrätten vare sig den uppdateras eller inte. Man skulle alltså kunna säga att allemansrätten i princip är självgående, tillräckligt stabil för att kunna bortrationalisera mig själv och min funktion för allemansrätten.

Det var typ vad min kropp gjorde med mig i veckan. Rationaliserade bort mig. Jag var typ dödssjuk, och det var extremt synd om mig i vad som i er friska tideräkning var ungefär tre dygn, men för mig, i den dödssjukes tideräkning var ungefär... ja, men tre jävligt långa och tråkiga dygn.

Här nedan kan ni alltså skåda kosten jag har intagit de senaste dagarna.

Den observante kanske frågar sig nu: Var hon så hungrig att hon skopade ut lite kålrot direkt ur skalet och åt rå?!

Då kan jag svara: nä det gjorde jag inte. Jag gjorde min egen hemmagjorda kuckelimuckmedicin, helt löst enligt min gamla morfars recept. Eftersom han har varit död jävla länge kunde jag inte fråga honom, så jag frågade morsan. Hon sa:

Gröp ett hål i en kålrot. Lägg i bröstsocker, och låt det smälta. Drick.

Men vafan, sa jag då. Bröstsocker? Vem har det hemma, förrutom blinda morfarn i bullerbyn? Sen är bröstsocker ett minitraumatiskt barndomsminne. Jag peppade på det skitlänge eftersom man gilla allt som var från förr i tiden när man var liten. Sen när jag fick det på friluftsmuseet i den lilla kiosken där man fick karameller i pappstrut, så var det skitäckligt. Jag tog ändå hem bröstsockret och la det på fönsterbrädan, som den äkta samlaren jag de facto är.

Slutsatsen av detta var helt enkelt att om du inte orkar åka och sitta i knät på morfarn i bullerbyn och läsa tidningen för den blinde stackarn för att få lite socker, eller om du har lättare traumatiska barndomsminnen om bröstsocker så kan du ta honung istället.

Hjälper alltså mot hosta. Slem eller torr eller hur bra vet vi inte, men det blev ganska smarrigt i alla fall. Och kändes så härligt "nära till naturen".

Ta hand om er, alla vänliga själar!

Hippieemma

SKÅL FÖR MATEN!

En romantisk porslinskorg!

Hej kolla kolla, jag har köpt en ny matskål!

Kanske skulle vara nåt för denna hemliga trädgårdsmästare att äta sina nyskördade primörer ut ur?

PUSS och Skål på er! /Stajn

Ps: Den kostade 15 kronor.

Ps2: Det är fan inte lätt att hitta bra matskålar till vettigt pris. Assietter, kaffefat, samlartallrikar och pizzaplates finns ju ofta i överflöd. Mitt tips är att gå och glo i blomkrukeavdelningen. Jag är jämt på jakt efter den perfekta matskålen. Min idealskål är stor, inte så vid utan mer hög, bekväm att hålla i och gärna av stengods.

Ps3: Ingen ide direkt att googla på matskål heller för att hitta nån bra *gjorde det nyss*.

Exempel på samlartallrik. (Jag har alltid trott han "hette" Franske Bengtsson.)

PUNKFOOD

Hej alla glada!

Nu är det dags för sångstund här på bloggen, tillsammans ska vi hylla krossade tomater och den gamla anrika anrättningen P u N K g R yT a, så tage nu i allt hvad du hafver och sjung med!

PUNKGRYTA Melodi: Punkdrömmar

"Kommer du ihåg, när du flytta hemifrån.

Även om jag är rikare nu längtar jag alltid tillbaka ändå.

Du har gjort det förut, alla har vatt där och vänt,

Vissa har snackat en jävla massa skit om den men dom kommer aldrig att få mig att säga så.

Om mina punkgrytor, punkgrytor

punkgrytor med rödlök och vita beans, punkgrytor.

Under gymnasietiden, i en källare i Växjö.

När dom krossade tomaterna på extrapris va din bästa vän.

Jag har ätit bättre sen dess, när jag fick bättre betalt,

nu förtiden lite mer finess, men jag blir aldrig nånsin så smal igen.

Som när jag åt punkgryta, punkgryta

punkgryta med kross tom och typ inget mer.

Punkgryta, punkgryta

punkgryta med morot och lite ris.

Punkgryta, punkgryta

punkgryta som i Berlin med linser i.

Punkgryta, punkgryta

punkgryta med vitkål och sojagryn.

PUNKGRYTA!!!!"

Okej jag vet att texten inte klaffar perfekt på alla ställen. Med raden "även om jag är rikare nu" menar jag att jag har lite mer än 750 kronor i månaden att röra mig med. Jag har alltså inte gått och blivit tät om nån trodde det.

Lycka till med just din Punkgryta, min bestod i dag av:

Vitkål

Vita bönor som jag sköljde av såsen från.

Buljong

Kross tom

Vegetarisk färssås (LYX! I know)

Vitlök

Gul lök

Röd lök

En ganska vanlig gryta med andra ord. Nu ska jag äta den, och jag ska ha en fräsch grönsallad vid sidan av!

PUSS! Från Stajn

PS: Här är originalet!

Knep och knåp

Jag är en så kallad "periodare" det kommer till mat. Det betyder inte att jag missbrukar mat på semestern, eller det kanske jag hade gjort om jag hade betald semester och inte var tvungen att knega när vanliga hederliga arbetare ligger i solen med alufoliereflexplattan under hakan med en ljummen i handen. Alternativt välja/tvingas till ett ledigt men fattigt liv. Det jag syftar på är att jag ofta lagar samma mat typ varje dag i flera veckor. Det kan ju kännas lite trist att blogga om maten då, när det bara är samma mat hela tiden. Korv med brö, pommes och pommessåsen, och en och annan currygryta då och då.

Så för kvällens blogginlägg har jag satt ihop en enkel liten "hitta-gemensamma-nämnaren-lek", som går ut på att ni så sakteliken få scrolla ned på sidan och titta på två bilder, klura lite, hitta gemensamma nämnarn, och sedemera scrolla ytterliga lite för att komma till facit!

Kan det vara broccoli?????

Majonäs??

JUST DET! Svaret är Bloody Mary! Denna härligt matiga drinkklassiker passar:

• finfint till currygryta
• prima till pommes
• som förrätt, istället för t ex gazpacho
  
• som den är, helt sonika

Är du sugen, så surfa in på ---> receptet, helt enligt Statens Spritinstitution.

Jag hoppas innerligt att jag inom en snar framtid kommer kunna tipsa om shotklassikern "Hot shot".

Väl mött.
Hemmaemma

Chili con

Hallå alla glada bloggläsare! 

Nu ska jag berätta vad jag käkade till middag igår! En riktig allemanrätt som fallit i glömska. Förr i tiden brukade jag hävda att det var min paradrätt. Jag pratar alltså om Chili con carne. Eller "sin carne" som det på heter på riksspanska om man är vegetarian. 

Hemmaemmas enkla chili con K 

Koka upp sojagryn. Häll av vatten (i diskho) och gryn (på tallrik) så spar du disk genom att bara använda en kastrull. Tänk då på att återanvända tallriken du häller upp grynen på när du äter, annars är det ju all for nothing, lika mycket disk. 

Stek lite lök (gul och vit), häll tillbaka grynen och fräs på lite mer.

Öppna bönburk (vita). Euroshoppers är att rekomendera. Jag vet inte, Euroshopper är säkert ett skitföretag, men de har de bästa bönorna. Och billigaste. Om du vill använda konservburken för att göra popkonst rekomenderar jag dock Heinz. 

Häll i bönerna. Krydda. Jag brukar använda Italiensk salladskrydd, chili och tabasko. Kanske lite salt och peppar. De är ju alltid winners. 

Kläm i rejält med tomatpuré. 

Kolla in bönan!

Jag hade turen att få avnjuta denna delikata måltid tillsammans med Påan och Sibille Attar, även känd som Little red corvette, eller kort och gott "morsan".

Till Chili con K:n serverades en enkel sallad, gjord på salladskål, gurka tomat och en avo systerlikt delad i tre. Nu tänkte jag att det skulle komma en lång passus om hur totally AWESOME salladskål är, och jag hade verkligen velat skriva en hyllningsdikt till salladskål, kanske en haiku, eller blankvers. Kanske till och med ett kortare epos på hexameter, som lämnas till eftervärlden om våra måltidstraditioner, för att upplysa framtidsfolket om hur vi i millenniets början intog våra måltider, likt Eddan upplyst oss om det isländska folkets traditioner och folkvett! Men jag ids inte dikta idag. Det är så svårt att rimma på kål. (Svål hål tål mål vrål nål)

Kanske kommer poesin vid ett senare tillfälle.

Tills dess! 

HEMMAEMMA

VIT VECKA

Trots att jag snart är trettio år gammal blir jag fortfarande sugen på den gamla ungdomsklassikern "Makaroner med ketchup". Någongång i tjugoårsåldern visade Maria Leijon mig att det va gott och nyttigt att sula i lite frysärt i kastrullen samtidigt som pastan kokade, så nuförtiden gör jag sällan rätten utan just gröna ärtor. Det är nåt visst när sältan från ketchupen möter ärtornas sötma, och så makaronerna, det gula guldet som är så billigt OCH mättande. Passade på att sno ihop ett kakbröd också, idag är det ingen hejd på Stajn.

Hittliss så har veckan gått i kolhydraternas och glutens tecken, mycket mackor, semlor, potatis och pasta. Ljust, vitt och fräscht precis som det ska vara på våren!

PUSS från Stajn

STORPOTÄTEN

Köpte FEM bakpotatisar för TIE på Ica, DET är prisvärt. Baka dom i ugn i typ två timmar, ät med smör, örtsalt, persilja och Oskar Lövstedts "starka sallad", mmmm jättegott.

Här kommer receptet på Oskar Lövstedts "Starka Sallad" som passar till det mesta och är bra för syra/basbalansen i kroppen.

Hacka upp isbergssallad, på med rötjutsvinäger, Italiensk Salladskrydda och en vitlöksklyfta. Tillsätt nån matsked vanlig olja för att kryddet ska fastna på salladen. Ät och njut!

PS: Om rätt ska vara rätt så är salladen Oskar Lövstedts kompis morsas Starka Sallad. Bakom varje framgångsrik man... osv, men det vet vi ju redan.

PUSS och kram från Stajn