Mellanmål

Hej internetz!

Jag ville bara meddela att jag sitter i sängen och käkar ett litet snackz innan middan! 

MVH
HEMMAEMMA

Festens rester

Idag har jag avnjutit resterna från gårdagens nyårssupé! Potatisgratäng var det ända som var kvar. Jävligt smarrigt med en morot till. Jag hann inte fota innan jag gafflade/knaprade i mig rätten, och för att vara riktigt ärlig så är det inte så att det vattnar sig i munnen av en bild på potatisgratäng uppvärmd i kastrull.

Ytterligare en rest från igår är en utsökt chokladmousse som jag gjorde. Man kan säga att det är en lyxigare variant av den gamla allemansklassikern "smet i kärl". 

Receptet lyder

Smält choklad, typ 100 gram. Låt svalna lite.

Rör i en äggula, sen en till. Se till att de blir helt utsmetade. 

Vispa 2.5 deciliter grädde. Rör ihop det när smeten inte är så varm längre. In i kyl. 

Receptet var för fyra personer. Jag gjorde två jävligt maffiga portioner. Man ville inte äta upp allt. Men det tackar framtidsversionen av mig själv gårdagens mig för, eftersom jag var smart nog att ställa in min halvätna portion i kylen.

Förresten så kan alla våffeltävlingsvinnare kontakta mig när som för att komma och avnjuta sitt pris! 

Gott nytt år (ni fattar. asså att det ska smaka bra alltså. )

önskar Hemmaemma

Pärlor för svin + TÄVLING

Idag fick jag en julklapp av mitt jobb, en lyxask med choklad. Så himla fint och rart på alla sätt och jag blev uppriktigt rörd och jätteglad, MEN alltså jösses vad jag inte är en finsmakare. I chokladkartongen fanns inte någon normal pralin, det va kryddat med nejlikor och det var kanderade hallon och violer, plus kanel från Sri Lanka, pepparkaksmulor och allt möjligt, jag som mest gillar halvljus choklad med nån nöt och eventuellt apelsincrisp i vågade knappt smaka. Ser inte mig själv alls som en kräsen person annars men minns med obehag när jag i barndommen provade mig igenom hela Alladin-repetoaren och bet i nån som jag trodde var av massiv choklad men istället fick överraskningen likör i käften, snabbt tillbaka i kartongen med bitmärket nedåt (känns det bekant?). När det kommer till choklad har jag inte vuxit upp, kanske vill jag inte heller att den ska vara en spännande smakupplevelse, saker som enligt mig passar bra ihop med choklad är:

• Kaffe
• Sprit som är som en smet typ Romrussin (ej rinnande som i körsbärslikören.)
  
• Marsipan
• Apelsin
• Frukt&mandel
• Kokos
• Nötter
• Säkert några vanliga saker till som jag glömt

Det finns ganska många chokladbitar kvar i lådan och den som kan svara på varför en mörk pralin med frisk smak av citrongräs och Earl Grey är en bra ide´får komma hem till mig och äta upp dom! Eftersom Hemmaemmas våffeltävling gjorde så att vi fick kommentarsrekord här på bloggen så är det lika bra att fortsätta, även jag bjuder självklart vinnaren på kaffe. Om ingen vill vinna tävlingen kommer jag att smälta resterande praliner i vattenbad , sula ner 200 g blockchoklad och några g kokosfett, strössla i lite puffat ris och röra ihop en ischoklad, och det vore väl synd.

Min granne Ann Åström guidar oss igenom lyxkartongen!

(Om du tycker det är jobbigt/störande med folk som skrattar så

mycket att det är svårt att höra vad dom säger ska du EJ titta på denne filmen.)

Mmmmmmvh och puss från Stajn

Ps: Förlåt att jag låter så hatisk jämt och otacksam, OBS jag är INTE det.

Finns det något bättre än att ta en lång hundpromenad på stranden för att sedan komma hem och dricka varm choklad? Präktigt I KNOW men ändå så gott, glöm inte att spetsa chokladen med alkohol (ej öl eller vin) , på bilden ser vi Bailys och en jättedyr rökig Whiskey.

MMMMMMmmmvh /Stajn

APPROPÅ SMÅ!

Nog om mat för ett tag NU ska vi äntligen snacka smågodis! Är det något jag har ätit mycket i mitt liv så äre småsnarre och aldrig ska jag någonsin sluta rafsa i boxar och plastklädda pappkartonger. Bäst är det när priset är 3.95/hg fast om det är på bekostnad av kvalitet så betalar jag hellre 5.95/hg, Karamellkungens trista 7.90/hg är så himla ovärt, hade det inte varit för Hallonskallarna och Salta Katthuvudena hade jag typ bojkottat dom. Bäst godis brukar överlag finnas på videoaffärer tycker jag. Så vad ryms då i min drömpåse?

• Svarta Ferarribilar
• Svampar
• Skolkritor
• Alla typer av salta skallar
• En Salmiakbalk
• Nåra Lysemilk
• Salta Nappar
• Skogsbär
• Pastellfiskar
• PIGGE!!!
• Mumrikar
• Filidutter
• Kinapuffar
• Sodapops

Minns ni Pigge? En svart och röd underbar hård karamell, smakade som Fifty-Fityklubbor och va lite knottrig, har alltid tänkt att det va en nyckelpiga, men jag antar att det var en nyckelpigge eller nån slags igelkott. Hur som helst så har jag inte sett den sen jag bodde i Växjö och snattade godis på Flanörens Videoaffär tillsammans med Påan. Saknad är även en svart och grön större lite diamantformad godis med smak av salt och typ aprikos. Om någon hittar Pigge eller den svartgröne så köp nåra hektogram till mig, jag betalar max 30 spänn för en ståpåse.

Och ser ni denna påsen med nedanstående godis i så är den med all säkerhet INTE min.

• Lakritsbåtar (båtjäveln har ju inte ett dugg med smaken lakrits att göra.)
• Röda Hallonbåtar
• Geléhallon
• Violpistoler
• Geléormar
• Olika grodor
• Mintkarameller typ Polkagrisar
• Geisha
• Skumbananer med chokladöverdrag
• Dragéägg
• Sågar och skiftnycklar
• "Mattlump"

Sockerstinna hälsningar från Stajn

Något brunt till TV:n

Inspirerad av Hemmaemma körde jag också på en brun smet till desert, fast min smet var glass från Coops egna märke X-tra, 2 liter för 13 spänn. Visste ni förresten att den bästa chokladglassen gör man själv av billig vaniljglass och ganska mycket ren 100%:ig kakao. Glöm inte att röra kring ordentligt!

Mmmmmvh /Stajn

Smet i kärl

Ikväll bjuder jag mig själv på en härlig desert, nämligen klassisk chokladboll enkelt serverad som en smet direkt i glaset jag gjorde den i! Över har jag strösslat lite kokos för att få till den rätta känslan. Fräscht!


Smakar precis lika gott som det gjorde när jag och min syster gjorde den här deserten efter vi ätit skogaholmslimpa med hushållsost och avnjutit ett glas o'boy till mellanmål samtidigt som vi kollade på Love Boat (typ varje dag under några år i mitten av 90-talet).

Recept på "smet i kärl"

Häll i lite havregryn i kärlet du bestämt dig för att laga i/äta ur
Sockra efter behov
Häll i kakao och vaniljsocker
Tillsätt en skvätt kaffe. Om du inte har druckit något idag går det bra att ta gårdagens
Rör om och häll i mer kakao om färgen blev för ljus
Strössla på kokos

OBS! Glöm inte smöret!

Avnjut!

/HEMMAEMMA