Ljummen Sojakorvssallad i bunke (eller på fot.)

Tusen hallå på er!

Idag har jag ätit och lagat en sallad, den blev ganska god och med tanke på hur snabb och lätt den var att tillreda så får Ljummen Sojakorvssallad betyget mycket väl godkänd.

Såhär gjorde jag:

Hacka Isbergssallad efter behov (själv tog jag ett halvt huve, eftersom sallad ändå bara är som att äta lite krispig luft.)

Tärna upp rejält med gurka och en avokado. Stek upp så många Sojakorvar du tycker att du kan unna dig, hacka sönder dom i skivor med stekspaden på plåten när dom har tinat upp. Sula ner allt i en bunke, på med rövinsvinäger, en vitlöksklyfta och Italiensk Salladskrydd, färdigt! Bara att sleva in i gap, direkt ur bunk!

Snabbt lagat, snabbt ätet!

Bon Appetit!

/Zaladstajn

När jag googlade Korvsallad kom denna bägaren upp. Själv så föredrar jag bunken, men kanske vill du få din sallad serverad i ett vitt och brett glas på fot?

Hälsotallrik med Gottekål

Allemansrättens mest omsusade recept hittills måste ju tillsammans med Hemmaemmas "Smet i kärl" vara Kerstin Björks "Gottekål", så idag lagade jag den.

Jag och underbara Kerstin gick i samma klass i gymnasiet och redan då stekte hon på vitkål, kanske var det där, under några fattiga år i Växjö som Gottekålen föddes?

Hursomhelst så är det så sinnessjukt gott och enkelt och billigt och nyttigt och bra på alla sätt. Jag valde att pressa i en vitlöksklyfta och steka i en japansk lite ljusare soja. Till detta åt jag en hälsotallrik med avokado, ett stekt ägg, lite keso och osthyvlad gurka. Jag älskar att veva kring ordentligt så att allt blandas. Jag tar mig faktiskt friheten att utse Hälsotallrik med Gottekål till det det nya fil och müsli, länge leve ljummen mat i skål! Vilka är med mig?

Gottiga hälsningar från Stajn

TIPS! Om du tycker att Hälsotallriken med Gottekål verkar äcklig, tänk på hur Asiatisk den faktiskt är (förutom Keson), så kanske den känns fräschare.