Hör och häpna!

I förra veckan bakade jag bröd. Ett vanligt bröd med vetemjöl, rågmjöl, jäst, vatten, salt och lite vallmofrön uppepå. Inget anmärkningsvärt med det. Men när jag skulle skära upp en skiva var det så konstigt, för det tog liksom emot. Inte som vanligt när det är lite trögt att skära för kniven är slö, och brödet har hård skorpa, utan det tog helt stopp. Jag bröt upp brödet, och där låg -hör och häpna- en krona. "Va i helvete!" tänkte jag. Pengar är jävligt ofräscha liksom. Och att tvätta händerna innan baket för att det skulle vara hygieniskt var ju helt onödigt.

Hur fan kom den dit?!?!?!?!??!?!?!?!!?!??!?!?!?!??!??!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!

Hälsn. fr.
Hemmaemma

Fett, fräsch, flott och fras

En fet men ändå fräsch macka, med smör, ost, avokado, tomat, lite creme fräsch, färsk basilika och en smula örtsalt. Eller "öttsalt" som Stajn skulle sagt. Jag vet, det låter konstigt för alla sötvattenspirater, men söderöver finns det horder av människor som under årens gång bortrationaliserat det rullande R:et. Vissa har ersatt det med ett "skorrande" andra i princip tagit bort det helt. Jag lägger ingen värdering i detta, jag berättar bara hur det ÄR.

Hej Josefin Svenske!

Efter fett och fräscht kommer flott och fras. Behöver jag säga mer? Äh, jag kan inte hålla mig: WIENERBRÖD!

Kan man lägga ett wienerbrö på ett tjusigare ansikte? Nä, skulle inte tro det.

I cafét på min skola har dom ett wienerbrö som är helt sjukt, jag skulle nästa vilja dra till med "syndigt". Det är sylt, pistagekräm, russin OCH snorloska. Det låter äckligt med russin i, men det är det inte. Ännu en gång säger jag bara som det är. Visst är det trevligt med människor som tar i anspråk att veta rätt!? Riktiga sanningssägare; det är väl härligt!

Hälsningar från Hemmaemma

Utopikanten

Två måndagar i rad har jag ätit middag i himmelriket, en liten bit utanför stan i ett vackert industriområde ligger ett underbart garage som heter Utkanten. Varje söndag rotar några gudabenådade eldsjälar i containrar och hittar massa slängd mat som dom sedan lagar till och bjuder på i sitt sk folkkök. "Maten är gratis men lägg gärna en slant om du har råd" står det på en skylt så jag betalar mer än gärna för min. Exempel på saker jag ätit där är: Kikärtor i röd sås, sallad med avocado (VEM slänger mogna avocados liksom, VEM?) fete-fruktsallad med vindruvor i och allt, makaroner, bröd, butiksbakad vetelängd, kaffe, banansmoothie. Efter maten får man diska själv i ett jättemiljövänligt disksystem som består av tre baljor med lite olika typer av vatten i (grovsköljvatten, diskmedelsvatten och finsköljvatten). Alla på Utkanten är skitsnygga och på övervåningen finns en gratisaffär, exempel på saker jag fyndat i gratisaffären är: innetofflor, ett par Acnejeans, en Palestinasjal och en lila kampsports T-shirt med ying&yang på. Nästa gång jag rensar i garderoben är det till den verksamheten jag släpar min sopsäck med avlagda paltor, så cirkeln sluts och rullar vidare. Och förresten sa jag att alla brudar på Utkantsgarget är skitsnygga?

Allt gott från Stajn

BLOGGNYTT del 2

Begåvade och roliga Karolina Stenström nämner Allemansrätten i sin blogg på ETC, det tackar vi som som satan för!

Mvh Allemansrätten

Mat-/klassresa

Trots att jag har påbörjat en klassresa och om några år kommer stiga av vid ändhållplatsen medelklass, så skulle jag vilja säga att jag ännu inte känner mig hemma i den vita medelklassens högborg: Vasastan.

Här, i härliga Vasastan handlar man sin mat i små små butiker med smockade hyllor, som bildar trånga gångar. Men det är inga problem med de trånga gångarna, eftersom alla ändå har råd med att gå på pilates och yoga eller den där nya poppisträningen slagsmålssport, för att hålla sina rumpor tillräckligt små för att få plats i de där trånga gångarna. Vasastansborna är alltså tillräckligt smala för att irra ikring bland hyllabyrinterna i den lilla lilla butiken, och leta efter en halv limpa från Gateau för 49.90. Ja, hör och häpna, de säljer bröd som är så jävla dyrt att folk som har en riktig lön bara har råd att köpa en halv limpa.

(Här har jag klippt bort en lång passus om hur det inte finns några turkaffärer i vasastan och hur jag åkte till kinalivs i söderhallarna och kände att ja ba insöp inspiration från asien och att jag fick integrationspoäng för att jag utbytte hälsningsfraser med en kines, fast att jag fortfarande var i ett lika vitt och medelklasigt område.) Jag ljuger, jag har inte klippt bort något, för jag har inte skrivit något. Jag tröttnade på mig själv och min långa utläggning, men ville ändå hålla uppe ett sken av att jag är ambitiös.

Jag köpte i alla fall en burk matsaman currypasta, en påse med kokosmjölkspulver, lite nudlar, samt en burk satay sås. Sen åkte jag direkt hem till vasastan och köpte ett knippe brockoli för 19.90, men det var ju ekologiskt! (Och så kändisspottade jag Tityo, poäng vasastan, på kinalivset fanns inga kändisar.)

Väl hemma så komponerade jag den fantastiska asieninspirerade rätten som finns att skåda nedan. Den innehåller nudlar, brockoli, morot, lök, currypasta, kokosmjölkspulver, citron samt sojagrädde. Det blev asgott.

Och visst är det härligt att man kan upptäcka världens alla hörn från sin säng (eller middagsbordet, if you will) bara genom maten!

Här påbörjar jag påbörjar enmanstabberaset direkt ur wokpannan

Den här bloggen har -tro det eller ej- ett fel, och det är att jag inte kan kommentera. Därför kommenterar jag Stajns inlägg nu:

Människor som nämner smågodis vid dess rätta namn! Det är fint folk det!

Och för länge sen så ville jag också skriva svar på Tommie X kommentar att jag blev så glad när han skrev att han gilla vår blogg, och att jag var lite väl aggresiv om det där med att chips och dipp också är mat. Men det är ju så lätt att ryckas med i dagens hårda bloggklimat!

Smaklig måltid
Hemmaemma

APPROPÅ SMÅ Del 2

Peter Apelgren tycker till om smågodis, jag ber så hemskt mycket om ursäkt för reklamrösten på slutet, snälla bortse från den, bara gör det, ok?

Kanadensare förresten vad är det för godis? Jag tror dom kan vara något för mig.

MVH /Stajn

"Var har du varit?" kanske ni undrar. Jo, det ska jag berätta:

Det nya hotet mot folkhälsan drabbade mig. Bloggstressen. Ni vet, man har så mycket att göra, gå på olika pressvisningar, bli bjuden på champagnefrukost, gå på modevisningar, fixa håret, naglarna, lökarna, etc, så att man helt enkelt måste ta en paus från bloggandet. Nä, skoja!

Jag var tvungen att åka ut till den där kanten vid världens ände och hänga lite med djävulen varje dag. Där severades skolmat som jag var för snål för att betala för, så jag köpte ostmackor, eller var hungrig tills jag kände att jag kunde åka hem igen utan att djävulen blev sur. Ostmackorna var i och för sig mycket prisvärda, men tyvärr inte mycket att blogga om. Bröd, smör, ost, flisa paprika slutar vara intressant att läsa om efter ganska få dagar.

Sedan igår, efter fem veckors väntan och längtan, behövde jag inte åka till världens ände nå mer. Jag firade med att gå till systemet och köpa en pava skumpa så fort jag kom tillbaka till civilisationen. Sen gjorde jag mat:

Snajdigt upplagt med gurkskivor på sallad, och avo i eget skal!

Det som gör den här gamla klassikern "rotfrukter i ugn" är den jävligt göttiga såsen. Alla som inte har smakat den borde. Man mosar bara i en bit mögelost i lite gräddfil, och hackar ner lite vitlök. Om man misslyckas så ger jag upp hoppet för den personens kokkonst för all evighet i framtiden.

Man kan tro att pricken över i:t var att det serverades skumpa (chapel hill, finns på systemet till konstant extrapris) till middagen, men pricken var de facto att jag hade sällskap av Påan!

Hjärtliga hälsningar från HEMMAemma