Paprika stekt i tabasco

På tallriken finns lite paprika som jag stekte i tabasco. Det är ju typ som att steka vargkött i hundblod. Eller fårkött i getblod.

Eller vad var det nu för skillnad mellan get, bagge, får och lamm?

Parmiddag

Amanda Frid

jag ska berätta vad en facking parmiddag är. det är när 2 personer som är ett par äter middag

• • 

    Emma Eriksson två personer som är ett par personer. asså fler än en. Jag t ex äter oftast inte parmiddag eftersom jag bor själv.

     

    för 6 minuter sedan · Gilla
  • 

    Emma Eriksson Jag ska berätta för dig att en facking parmiddag är. det är när man äter två av samma. Typ två morötter, två gurkbitar, två makaroner, två köttbullar, två tomater, två knäckebrön med två ostskivor och två paprikabitar.

    för 2 minuter sedan · Gilla· 1 person

Den onda cirkeln

Najj, den var dålig, men vem gillar inte risig ordvits. *tänker på hur man skulle kunna vitsa lite om "risig"*

Sagt om rödbetssallad

"Alltså Felix och Önos och de där grabbarna kan ta sig där bak. Den här rödbetssalladen jag gjort är sjukt mycket godare!"

Den vill jag äta.

/Hemmaemma

Blossa '10

I väntan på att Stajn ska komma till stan sitter jag på en pilatesboll och dricker glögg.

Allemansrätten tipsar

Helt inspirerat av Tyra Banks långkörare top model kommer dagens hushållstips! Jag kommer i följande blogginlägg utveckla en städstrategi baserad på Banks tips till sina modelladapter. Tyras tips går kort och gott ut på:

• Hitta ljuset!
• Framhäv dina bra sidor (och dölj dina dåliga)! 
• Smizzzzze!

Det du gör är alltså att du hittar ljuset i just ditt hem. Se hur det faller på dina prylar. Jag har till exempel en liten ljusstrimma som framhäver endast en liten del av min spis. Då kan man städa just där, och alltså låta mörkret som omgärdar denna upplysta lilla del dölja skiten du lämnar. Märk väl att punkt ett och två samspelar. Ljus - bra sida, mörker - dålig sida. Utnyttja detta samspel!

Om du har identifierat ljuset och mörkret, bra och dåliga sidor i ditt hem så har du kommit en bra bit på vägen. Då återstår det tredje tipset: ba smize!

Smizet kommet leda till ett (eller båda) av följande alternativ.
 

1. Du får ett sånt innihelvete sug i blicken att ögona typ funkar som dammsugare.
2. Du blir så snygg på foto att det bara är charmit att det är stökigt hemma hos dig. (Typ Rebecka och Fiona style.)

Med skenrena hälsningar!
HEMMAEMMA

Gästabud: Erik Hanspers

Allemansrätten har äran att presentera Erik Hanspers! Erik, eller HP, som han också lystrar till är en mycket begåvad musiker, som uppenbarligen också kan laga mat. Innan ni får ta del av hans bloggepos får ni följa vår konversation angående kaninmat.



Erik
jag vet att du inte äter kött men skulle det vara ok att blogga om en kaninragu jag gjorde igår?
Emma
hahaha
javisst
gästbloggare får blogga om vad dom vill
Erik
härligt
Emma
jag kanske kommer posta bilder på sjukt gulliga kaninungar från cuteoverload.com dock
Erik
ja gört
det förtjänar jag väl
men då skriver jag ihop nåt då
har bilder oxå
Emma
fint!
maila till min gamil bara
http://cuteoverload.com/2010/10/26/and-from-the-dust-the-bunnies-shall-rise/
Erik
will do
ciao
vafan det där äår ju för mkt
sjukt sött dock
http://www.ifood.tv/files/images/How_to_butcher_a_rabbit_at_home.jpg
tänkte mig nåt sånt här
Emma
uh fy fan

(Jämvikten mellan matpornografin och det sjuka i att äta kött är återställd!)


Buffelmozzarella, kastanjer och kaninragu

Jag och Niclas tog en promenad till PrisXtra för att handla ingridienser till en tisdagsmiddag som visade sig bli helt löjligt god. Väl framme inhandlades färsk rosmarin, champinjoner, buffelmozzarella, tomater och pappardelle att inlemmas med ingridienser som påpassligt nog redan fanns hemma.

Väl hemma plockades detta fram ur gömmorna: ca en femtedels kanin, ett par morötter, en gul lök, en flaska rött, vitlöksklyftor, grädde, grönsaksbuljong, smör och olivolja. (Välfyllt kylskåp, check!)
Kaninen skars i bitar och fick brynas med generösa mängder smör, olivolja och rosmarin ett tag innan vi slängde i löken, svampen och morötterna. På med salt och peppar och varför inte mer smör och så rörde vi runt ett tag i grytan. Rödtjutet korkades upp och lite drygt 1 dl hälldes ner i grytan, resten hälldes i kockarna.
Vi fyllde på ca 5 dl buljong och la locket på.

Vid det här laget var vi rejält hungriga och eftersom kaninen skulle koka i ca 40 min slängde vi ihop inte bara en utan två förrätter. (Det är bara tisdagskväll en gång i veckan!) Bara buffelmozzarella och skivad tomat kändes lite fattigt tyckte Niclas och slängde helt sonika ihop en balsamicoreduktion med balsamvinägar och ljust muscovadosocker som sen ringlades över hela ost och tomathärligheten.
Vilket genidrag!

Efter denna smaksensation var det dags för nästa förrätt, kastanjer kryssades med kniv, kokades i 12 min, skalades och dopades med generösa mängder smör och salt. Fint som snus, nötig och mustig smak!

Kaninen togs upp ur grytan och vi skar loss köttet från benen och hällde i rejält med vispgrädde i grytan som fick koka ner till bra konsistens.
I med köttet igen fast utan ben denna gången. Vi smakade av och blandade kaninragun med färdigkokt pappardelle.

Resultatet: en helt sjukt god ragu, mustig, gräddig, kryddig och allt annat som sitter som ett smäck en grådaskig tisdagskväll i oktober. Som balsam för själ och gom.
Som Emma så passande uttryckt här på bloggen förr, hur äckligt kan det bli när man har i en massa smör och grädde(och ska tilläggas, rödvin)? Nä, det kan inte bli äckligt!

Vi åt och åt tills Niclas plockade fram sitt ess ur rockärmen och tillika kvällens dessert, hemlagad prinsesstårta. Hemkokt vaniljsås, hemkokt jordgubbssylt, hemkavlad marsipan, you name it! Husligt så det förslog och utomordentligt proffsigt bakat av Niclas käresta Katja som i och med detta kan sägas ha gästspelat på denna tisdagsmiddag, om än bara i tanken. Behöver jag ens säga att tårtan även den var helt sjukt god? Kanske inte men den var i alla fall helt sjukt god!